1 casa kiselog mljeka
1 dl mlake vode
20 g kvasca
2 zlica secera
3 jaja
2 zutanjka
700 g brasna
250 g maslaca
soli po volji
Priprema
1.
od navedenih sastojaka zamjesiti tijesto i ostaviti da naraste
2.
naraslo tijesto podijeliti na 8 dijelova i svaki premijesiti
3.
svaki dio razvaljati valjkom u krug ,premazati razmucenim maslacom i sloziti jedan na drugi
4.
poslozeno tijesto prerezati na 8 jednakih trokuta i svaki dio uvinuti u kiflu
5.
u posudu od 7 litara posloziti kifle u krug jednu do druge i ostaviti da odstoje 2 sata
6.
zatim pogacu premazati razmucenim bjelanjkom i staviti peci 45 min na 200 stupnjva
