1/2l mlijeka
2kom pudinga u prahu od vanile
60gr secera
2kom slaga u prahu od vanile
40gr maslaca koji je odstajao na sobnoj temperaturi
320gr plazma keksa ( 40komada keksa)
50gr mljevenih oraha (nije obavezno po zelji)
2kom vanilin secera
PRIPREMA
Od 1/2l mlijeka oduzeti jednu casu mlijeka i razmutiti prah puding.
U preostalo mlijeko staviti secer i vanilin secer promijesati da se rastopi i staviti da provre.
Kad provre smanjiti na srednju temperaturu i dodati razmucen puding u mlijeku.
Stalno mijesati da ne zagori drvenom kasikom dok se ne zgusne i skinuti.
Ostaviti da se ohladi .
Maslac razraditi i dodati hladnom pudingu.
Umutiti da se sve izjednaci i dobije fina krema.
U malo toplom mlijeku umakati keks plazmu i stavljati na plato.
Premazati kremom povrsinu.
Slagati ovim redom: u cetiri reda po cetiri plazme ,premazati kremom pa opet keks umakati u toplo mlijeko i stavljati drugi sloj keksa po tri u sirinu cetiri u duzinu. Po tome staviti krem pa opet po dvije plazme u sirinu a cetiri u duzinu ,pa red kreme i po vrhu po jednu plazmu i cetiri u duzinu.
Treba da se dobije kupola :cetiri,tri,dva i jedna plazma na vrhu . Premazati cijelu povrsinu i sa strana sa ostatkom krema.
Staviti u zamrzivac 15m da se malo stegne i preko staviti umuceni slag prah sa mlijekom,to jest slag kremom po vrhu prekriti i sa strana kupolu. Posuti samljevenim orasima (ako zelite)
Staviti da se kolac stegne u frizider nekoliko sati . Po potrebi vaditi i sijeci na parcad 1,5- 2cm i uzivati uz caj ili kaficu.
Izvor:http://www.coolinarika.com/
