0,5 kg puretina (krila)
0,5 kg piletina (batkovi)
200ml kiselo vrhnje
150ml jogurt
1 velika žlice senfa
začini: vegete pikant, suhog lista peršina, sol, papar, bijeli luk, vlasac
još porebno:
1 kom velika vrećica za zamrzivač (5kg)
Priprema
1.
Začine pomiješati sa vrhnjem, jogurtom i senfom. Meso oprati i posušiti. U veliku vrećicu za zamrzivač stavljati komad mesa pa smjesu sa senfom i tako dok se ne potroši.
2.
Ostatak smjese izliti po mesu, malo rukama izvana utrljati i zatvoriti vrećicu, te staviti u hladnjak na jedno 2 sata. Vrećica služi da meso upije začine - nema puno zraka.
3.
Lim za pećenje namazati uljem i staviti meso. Okolo naslagati začinjene krumpire i narezane paprike i luk. Peće se oko 1 h na 180oC - uz okretanje nakon 30 minuta.
4.
Dio krumpira možete naribati i njime napuniti paprike... pa tako peći. Ja sam u ribani krumpir dodala luk i začine, te malo vrhnja...
Posluživanje
Poslužiti uz sezonsku salatu!
