20gr svjeze germe
100ml ulja
1 supena kasika secera
1 kafena kasika soli
300gr brasna
250ml mlijeka
Priprema
1.
Germu, secer i mlijeko staviti jedno 10-tak min da germa nadodje.
U tu smjesu dodati so, ulje i postepeno brasno da smjesa bude glatka.
Ostaviti tijesto na toplom mjestu jedno sat vremena.
2.
Premjesiti tijesto tako da izadju svi mjehurici iz njega i ostaviti ga jos jedno pola sata da stoji.
3.
Podijeliti ga na dva dijela i svako tijesto razviti u krug debljine cca 1cm.
Krug podijeliti na 6 dijelova.
Svaki dobijeni "trokut" zarolati od sire strane prema vrhu.
Kifle se mogu premazati sa jajetom, vodom, posuti sa soli, susamom, makom....sve po zelji.
4.
Sloziti kifle u tepsiju na papi za pecenje, ali ostaviti razmak izmedju njih, jer se nakon 15min uduplaju.
5.
Zagrijati rernu na 200°C i peci kifle na dnu rerne jedno 15-tak min.
Izvaditi ih iz rerne i ostaviti pokrivene krpom jedno 10-tak min.
Posluživanje
Vruce odlicne sa malo margarina, soli i bibera...mmmm!!!
http://www.coolinarika.com/
