Biskvit
2 šalice brašna
1 šalica šećera
1 prašak za pecivo
3 jaja
pola šalice ulja
pola šalice mlijeka
2 žlice gorkog kakaoa
Krema I
700 ml sirupa/soka od višnje
2 vrećice praška z apuding s okusom vanilije
Krema II
500 g mascarponea ili sviježeg sira*
200 g šećera
1 kiselo vrhnje
Glazura
200 g čokolade za kuhanje
3 žlice ulja
I još..
višnje iz likera/kompota
PRIPREMA
Biskvit
Stavite da se pećnica grije na 180 stupnjeva celzijevih. Sve sastojke ubacite u posudu za miksanje i mikserom mutite dok ne dobijete homogenu smjesu,izlijte u namašćeni i pobrašnjeni protrvan te stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 30-35 minuta.
Po želji posipajte višnje po biskvitu prije nego na njega namažete kremu.
Krema I
Odvojite od soka/sirupa 2 dl i ostatak (5 dl) stavite na štednjak da se zagrijava. Onih 2 dl pomiješajte s prahom z apuding u jednoličnu smjesu pa izlijte u ostatak sirupa i miješajte dok jako ne zgusne. Stavite da se hladi sa strane.
Krema II
Koristite koji hoćete,s mascarponeom je kolač malo teži i slađi dok sa sviježim sirom bude lakši i osvježavajuć.
Mikserom mutite šećer i sir dok ne dobijete jednoličnu kremu .
U kremu II dodajte (mlaku) kremu I i miksajte dok ne postane jednolično. Time premažite biskvit.
Glazura
Na pari otopite čokoladu s uljem i prelijte preko kolača.
Izvor:http://www.coolinarika.com/
