1200 grama brašna
20 grama svježeg kvasca
1 čajna žličica soli
150 grama šećera
1 jaje
korica od jednog limuna
750 ml mineralne vode
Priprema
1.
Kvasac sa par žlica toplog mlijeka i malo šećera stavite da se diže.
Pomješajte prosijano brašno sa šećerom, soli i naribanom koricom. Dodajte dignuti kvasac i razmučeno jaje.
2.
Dodajte mineralnu i zamjesite tijesto.
3.
Pokrijte tijesto i ostavite da se diže na toplom mjestu.
4.
Tijesto stavite na dasku, lagano pobrašnite i lagano razvaljajte na prst debelo. Izrežite okruglim kalupom. Ostavite da se na dasci još malo digne.
5.
Stavite pržiti na vruće ulje s time da gornju stranu na ulje stavite prema dole.
