za tijesto
600 g Glatkog brašna Podravka
3 dl slatke pavlake
1 kom jaje
100 g šećera u prahu
100 g putera istopljenog
10 g kvasca
1 kašičica meda ili šećera
mrvica soli
za fil
150 g mljevenih oraha
1 kom bjelance
1-2 kašike šećera
1 kom Vanilin šećer Dolcela
za premazati kiflice
1 kom bjelance
100 g oraha pola mljevenih pola sjeckanih
Priprema
1.
Zagrijati slatku pavlaku dsa bude mlaka pa preliti kvasac, umiješati med ili šećer i ostaviti da se kvasac rastvori.
Umutiti jaje, dodati šećer u prahu pa umutiti, dodati istopljen puter i so pa izmiješati, sipati i nadošli kvasac, sve izmiješati pa sipati brašno i zamijesiti tijesto.
Tijesto prekriti prozirnom folijom i ostaviti da naraste, što duže to bolje.
2.
Nadošlo tijesto premijesiti pa istanjiti u krug 5-6 mm debljine. Isjeći na 8 trouglova, pa svaki na 3 dijela ili 2 za veće kifle. Filovati i savijati kiflice.
3.
Bjelance umutiti pa svaku kiflicu premazati i uvaljati u orahe
4.
kiflice stavljati u pleh prekriven papirom za pečenje
5.
Peći na 180 C 20-25 minuta ili po potrebi malo i duže
