500 g punomasnog kwarka
250 g feta sira
200 ml kisele pavlake
4 jaja
ulje
sol
500 g opranog i izrezanog spinata
500 g gotovih jufki ili kora za pitu
Priprema
1.
U zdijelu pomjesajte izrezani spinat kojeg ste predhodno oprali i ocijedili sa kwarkom, pavlakom, feta sirom, jajima te posolite po ukusu.
2.
Jufke rasirite i izrezite nesto vece od okruglog pleha u koji cete slagati pitu.
3.
Nauljite pleh i stavite prvo jednu jufku koju ponovo malo nauljite i stavite drugu jufku.
4.
Zatim stavite otprilike oko 5 velikih zlica smjese koju ravnomjerno raspodjelite.
5.
Redate dvije jufke koje svaku premazete uljem pa fil, dok ne nestane fil, pritom pazeci da na kraju zavrsni dio ide sa tri jufke koje izrezemo.Naravno i te tri jufke svaku premazemo uljem.
6.
Peci u predhodno zagrijanoj pecnici na vruci zrak180 stepenina da se zeljanica ispece i dobije zlatno rumenu boju.Kod mene je to dvadesetak minuta a vi prilagodite vrijeme vasoj pecnici.Moja pecnica je po zapremini manja od standardnih zbog toga pece brze.
7.
Pecenu zeljanicu izvadite iz pecnice i drzite pokrivenu salvetom desetak minuta.
Prijatno vam.
