Biskvit
150 gr pire od bundave
1 dl ( 100 ml ) gustog jogurta
1 dl ( 100 ml ) neutralno ulje
105 gr smedjeg secera
105 gr belog secera
195 gr brasna obicnog
1 zlicica praska za pecivo
0.5 zlicice sode bikarbone
1 zlicica cimeta
0.5 zlicice muskatni orascic
1 zlicica vanilije secera
Krem
2 dl mleka
150 gr pire od bundave
3 zlice secera
1 mala kockica putera
1 puding od vanilije
PRIPREMA
Prvo potrebno je sve besprijekorno uskladiti, omjera sastojaka, teperatura i postupak i nema da ne uspe.
Pire od bundave sam napravila tako sto sam skuvala svezu bundavu ( tek toliko da omeksa ), ocedila i ispasirala.
Za kolac pomesati sve suhe sastojke pa sastaviti sa ostalim sastojcima za biskvit. Brzo promesati tek toliko da se sjediniti pa istresti u namascen i pobrasnjen kalup precnika 20 cm, staviti u zagrejanu pecnicu na 175-180 stupnjeva i peci ca 30 minuta.
Za kremu pomesati mleko, pire od bundave i secer pa kuvati do tacke kljucanja, ukuvati puding koji smo prethodno umutili u vrlo malo mleka, i jos u vruce dodati vrlo malo putera.
Gotovom kremom premazati kolac.
Izvor:http://www.coolinarika.com/
