SASTOJCI
20 dag maslaca
20 dag šećera
2 jaja
2 m.ž tekuće arome ruma ili vanilije
34 dag glatkoga brašna
15-20 dag prženih lješnjaka
PRIPREMA
Odvojite žumanjke od bjelanjaka.Zamijesite tijesto od maslaca i žumanjaka,šećera i arome ruma ili vanilije.Nakon toga dodajte brašno i sol.Tijesto ostavite na 2 sata u frižideru.U posebnoj posudi izmiješajte lješnjake i 4 v.ž šećera.
Od ohlađene smjese pravite loptice(oko 60 komada).Umačite ih u razmućena bjelanjca,a zatim u smjesu od lješnjaka i šećera.Loptice udubite u sredini(uz pomoć kuhače) i pecite na 170 stupnjeva.Nakon toga ponovno udubite loptice i pecite ih još oko 10 minuta.
Kad su keksi pečeni ,ohladite ih a rupice napunite marmeladom po želji.
Izvor:http://www.coolinarika.com/
